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tsuchiya
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「去勢成年牛皮」( steer hide, 日文: ステアハイド) 為出生 3~6 個月左右施行去勢手術, 自 2 歲以上的成年公牛身上取用的原皮。詳細區分的話, 也有將 58.0 磅(約 26.0 kg)以下稱為「light steer」(輕量去勢成年牛皮), 58.0 磅以上的稱為「heavy steer」(重量去勢成年牛皮)。

steer hide 雖是去勢牛, 但因也是雄性的成年牛原皮, 相較於 calf(小牛皮)、kip(中牛皮)跟 cow(母牛皮), 粒面(日文: 銀面, 指皮革表面)的肌膚會稍微粗糙, 不過相對地, 也就有著耐用厚實、可取用的原皮面積較大, 纖維的質感跟密度的差異較少等特點, 而成為所有原皮之中, 最常被使用的皮革素材, 可說是皮革製作上的主要擔當。