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早在 2005 年起 , 日本興起了一股「食」「農」並重的生活教育 , 推廣起自給自足的飲食概念 , 又被稱為「食農教育」。這項概念讓日本民眾更了解了食物營養、食品安全 , 也可體驗大自然。因此每到春耕、秋收之際 , 各都道府縣的生產地都會舉辦像是種植稻米、拾撿栗子、採收松茸等多元作物的農產觀光活動 , 讓都市人重新回到山裡、田裡勞動。親自從大自然中採收食材、用心烹煮 , 無形之中自己好像也會被大自然所治癒。

秋栗 , 一直都是豐收的象徵作物之一。圖中的栗子便是設計師舟山小姐採收後的成果。在採收完成後 , 會格外地珍惜每一顆親手摘採的果實 ; 在品嚐之時 , 也會對大自然所賜予的豐收成果滿懷感謝。