有著星星外型的它,造型十分可愛,顏色也繽紛多樣;吃起來有淡雅樸實的甜味,外觀看起來就像是小巧精緻的寶石。它是「金平糖」(讀音:kon pei to),是以砂糖製作而成的糖果。

約莫在 400 年前,金平糖從葡萄牙傳至日本,到今日已經成為不可或缺的日式傳統菓子。傳統的金平糖是以粗糯米粉和糖製成,製作一顆小小的金平糖其實很不容易,必須在炎熱的巨大鍋爐前不停翻攪,讓結晶慢慢成形;翻攪的時間長短也會與結晶成品的大小有關。一直以來,日本都將金平糖視為喜慶的象徵,經常用來當成結婚或小孩誕生的慶祝賀禮。

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