進入七月中旬,升高的氣溫難免讓人心浮氣躁。面對嚴酷的夏天,日本人在生活裡設想許多方法,希望五感體驗都能滲透一絲絲涼意。像是聽覺感受上,當風鈴清脆的聲音傳入耳裡,心情好像也被安撫而變得輕盈。

當然也有視覺上的清涼感受。觀察入微的和菓子師傅向自然採集靈感,將清澈流動的水與晴朗的天空色彩融入夏季創作裡,在顧客享用點心之前,燥熱之心已經被澄亮剔透的外觀撫慰。身處不同時節中,找尋屬於這個季節的風情並期待有不一樣的發現,這種愉快並享受的過程,是每個人日常裡的重要事情。

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