「八十八夜」( 讀音 : hachiju-hachiya ) 是屬於日本獨有的 , 關於季節的標記。從 2 月 4 日「立春」開始往後數 , 到了第八十八天 , 即被認為是春夏季節轉換的日期 , 是個吉祥的日子。從立春開始的這段期間 , 降霜氣候也漸趨穩定 , 所以「八十八夜」自很久以前就被當作農活開始的基準。

此外 , 說到八十八夜就會想到新茶。此時也正值茶農的繁忙時節 , 將今年第一次採摘的嫩芽製成上等新茶 ( 一番茶 ) 並開始進入市場販售。新茶不僅散發新鮮的香氣 , 營養價值也比較高 , 自古就是代表長壽意象的吉祥物品 , 亦是很適合在最近這樣明朗的氣候中飲用的清爽茶品。如果想喝點日本茶的話 , 很推薦您試試看八十八夜茶。

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