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我所喜愛的, 舊時美好之物

因悠長的使用歲月, 在器物身上形成的古色韻味, 即是「Patina」之意。
在此與您分享, 共享土屋鞄員工時間與記憶的愛用之物。

My Favorite Patina

「Kalita 手搖式磨豆機 」
員工 / Mizuho Hasegawa
愛用歷時 30 年

與母親共享的記憶香氣, 手搖式磨豆機

自懂事以來, 一直存在的手搖式磨豆機。依稀記得的片段, 是仍在幼稚園階段的我, 每天早晨沉迷轉動堅固穩重的把手, 為準備上班的母親研磨咖啡豆的畫面。而當我第一次獨自生活時, 為想在身邊留有與母親共同回憶的物品, 我毫不猶豫地就選擇了這台、從母親手中傳承的手搖式磨豆機。如今, 它、母親和我, 彼此已共度了 30 年的歲月。

對我而言, 這台磨豆機的優點, 就是「手搖」。「能以五感享受咖啡」, 讓我非常喜歡。每一次磨豆, 聽著「嘎吱嘎吱」豆子碾碎的聲音、縈繞鼻腔輕輕飄散的芳醇香氣、豆子研磨化為粉末的視覺饗宴......等, 在品嘗咖啡前, 也同時度過極為享受的片刻。

儘管十分謹慎地使用, 也會深切地感覺到歲月傾軋磨豆機的事實。鋒利度減弱的齒尖, 已到了必須緩慢地轉動把手, 才能研磨出咖啡粉末的狀態。如果懷抱著僅只是使用上方便程度的想法, 電動的磨豆機固然比較好, 但能使用自出生以來一直陪伴著的磨豆機, 調整工具的狀態時, 能一邊投入時間和精力研磨對話, 我覺得能體會這樣緩緩流動的時間感, 是其他事物無法取代、極為重要且特別的時刻, 總會令我想起和母親一起度過的生活時光, 也是唯一能使我打從心底感到放鬆的存在。

怕麻煩的我, 平時的物品, 總選擇使用上較能輕鬆保養與處理的物件。對於這台手搖式磨豆機, 我在意的是它與母親一起見證我成長的陪伴意義。它, 不單僅只是工具, 而是第一個教會我「依戀」這個詞的重要夥伴。將來當我成為母親時, 如果我的孩子也像小時候的我一樣, 為我研磨咖啡豆, 隨著他長大成人, 會不會也跟現在的我一樣, 有著相同的心情呢......懷抱著如此淡淡的憧憬想像, 我一邊沉浸為磨豆機保養的愜意時光裡。