第二十一章

忙碌的工房每到了一年的尾聲 , 一起工作的人們便會從各處開始進行整理與打掃。 將機器去油、清理削皮機及裁切機 , 仔細地保養大型機器的每個角落。


對於入職一年的年輕職人來說 , 藉由清掃過程緩解了整年份的緊張感 , 而資深職人則是審視這些累積下來的歲月。 職人們在各自的思緒裡回顧 , 面對各種素材及工具 , 從失敗中學習、發現、吸收 , 在製作時光裡磨練技術。


大夥兒感謝給予創作靈感、 並接納這份對製作的熱情的工房 , 同時依序關掉電燈 , 然後,大大地吐一口氣 , 彷彿一年份的深呼吸。 重振精神的職人及工具們 , 來年也將繼續用嶄新的熱情迎向工房的早晨。

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