皮革擁有正反兩面,位於外側的稱為粒面或正面(原文:銀面 / ぎんめん,讀音:gin men),內側的則稱為床面或肉面(原文:床面 / とこめん,讀音:toko men)。一般狀況下,天然皮革的床面可以看見平整的皮革纖維,不過如果是未經過打磨加工的床面,則可能會看到大而突起的纖維。

大多數的皮革製品外觀都會使用「粒面」來做為表面,不過也有部分製品會將「床面」那側做為表面,像是榔皮中常見的反絨革(suede)和天鵝絨(velour)。其實,為人熟知的 Cordovan 馬臀皮也是透過削除粒面與修整床面後,再加以細細打磨而成的皮革種類。馬臀皮經過整體染色、床面拋光後,就很適合作為革製品的表面。原本的粒面就自然地變成了床面。

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