土屋歷史:第四篇

在鐮倉開設第一家實體店鋪

為了追求「屬於土屋鞄的風格」而招募社内設計師之後,想要傳達土屋鞄精神的想法越來越強烈。2004年10月,土屋鞄製造所跨出東京足立區的工房,前往遙遠的鎌倉開設第一間實體店鋪。

選擇鐮倉的理由是因為,它是個擁有豐厚美感的城市,不僅街道富有歷史氣息,也匯集了各領域職人與日本傳統工藝。店址原本是間商店街的豆子店,大家從零開始,不管是內部裝潢、擺設道具、展示陳列、庫存管理,甚至與街訪鄰居的往來等,完全是沒有接觸過的事情。

雖然展店歷經千辛萬苦,但卻是夥伴們一同建立起的,能讓顧客在真實觸摸中感受土屋鞄世界觀的重要店鋪。(圖中為改建前的外觀,白天與夜晚的樣貌。)

一起摸索如何在地方展店

為了傳遞土屋鞄精神,赤堀哲男先生作為第一家分店首任店長,即將前往鐮倉展店。赴任之前,他先在工房裡進行為期兩週的研習。

「在遠離東京的鐮倉沒有辦法隨時發問,但得要將製作的知識及職人精神傳遞給顧客,所以我成了第一位參加工房研習的店鋪人員。印象深刻的是研習中,山岸職人對我說:你也是從事重要工作的一員喔!他想告訴我的是不論時間長短,進到工房內工作就如同職人一般,參與著重要的作業。雖然聽了有些緊張,但確實讓我感受到身為職人必須有的覺悟與態度。」

一開始所有開店事務都很辛苦,赤堀店長與夥伴們一起摸索,庫存如何管理?包裝如何呈現?工作人員的服裝也經過一番討論,最後決定一致穿著襯衫當制服。而最辛苦的是地方相關事宜,「對有歷史的本地商店街而言,我們是從東京新來的皮革包袋店,會以嚴格的眼光檢視,因此在得到大家的信賴前,地方的里民會議等集會都不能少參加。」

為了讓顧客上門,鐮倉店也下足工夫開設皮革教室、策劃皮革製品展,對於幾乎不認識土屋鞄的顧客,任何關於工房與職人的事情都仔細地說明。當地人常踩著海灘鞋或者在買菜回家途中經過,順道繞進去看看,相當具有鐮倉隨性的風格。

店鋪是傳達「物品製作背景」的地方

土屋鞄第一家分店在鎌倉展開後,酒井昌史先生於2007年加入,隨後並歷經各個店鋪間的營運工作,進而擔任管理職務。為了創造出讓顧客喜愛的空間,除了共享的待客之道,每個分店也需要在各自摸索中累積經驗。

剛入社時的回憶?
「我最初是在改建前的鎌倉店上班,店內充滿了獨特的氛圍,記得當時的自己想著:我想成為與這裡氣氛相融的人。早期還沒有任何教戰手冊,就是拼命記住前輩教導的事情,不過最頭痛的還是服裝吧,因為沒有制服,所以我常常在思考何謂土屋鞄風格?」

丸之內店、本店的經驗談?
「丸之內店的顧客經常是有目的性地前來參觀,不像鎌倉店的客人是路過時隨性繞進來看看。它既是第一間位於百貨公司裡的專櫃,又處於東京核心區域,節奏總是非常快速,營業時間也不似自家店舖可以自訂,種種磨合都是新面臨的課題。而本店作為各分店的參考標準,任職其中真的倍感壓力。」

關於店鋪營運您重視的是?
「在每個月召開一次的店長會議上,我們會從最基本的事項一一討論,但作為管理者,我會想與各店鋪進一步溝通。雖然要迅速提升店員的待客技巧是比較困難的,但土屋鞄店鋪不光只是在販賣商品,更是傳達『物品製作背景』的地方。

我在入社時就被教導這樣的待客之道,懷著這份心意,今後也想一直珍惜下去。當前往新的地方展店時,聽到顧客一句:我們一直等著呢!這樣開心的聲音,就能成為鼓舞大家的動力。」