皮革辭典 -牛革的種類-

【小牛皮】
Calf skin

皮革素材中最被廣泛使用的牛皮,原皮種類會依據牛隻的年齡及性別加以細分。其中出生半年內的小牛原皮,不論雌雄都被稱為「小牛皮」(calf skin,日文:カーフスキン),也會另依重量再加以區分,如9.5鎊(約4.3kg)以下的小牛皮稱爲「calf」(日文:カーフ),9.5-15.0磅(約4.3-6.8kg)稱作「heavy calf」(日文:ヘビーカーフ)。

因一頭小牛身上能取得的原皮面積少,皮革特性薄且柔軟、粒面平整而細緻柔滑,被視為高級的牛皮,是價值極高的原皮。在歐洲也常稱另一種名為「kip」(日文:キップ)的中牛皮為「calf」,也是原皮的一種,面積與質感介於成年原皮與小牛原皮之間,因此在區分時還請特別注意。

【中牛皮】
Kip skin

出生半年至2年内的牛原皮,在北美或日本被稱作「中牛皮」(kip skin,日文:キップスキン),與出生半年內的「小牛」(calf,日文:カーフ)加以區分。若依出生時間長短排序,是介於小牛原皮與成牛原皮之間的位置。這僅次小牛原皮後的年輕牛原皮,在歐洲也多半統稱為「calf」(日文:カーフ),因此區分使用上還請特別留意。

「中牛皮」鞣製成的皮革,紋理細膩,柔軟且表面平滑,是僅次於小牛皮的高級皮革。皮革面積是小牛皮的1.5-2倍,粒面(日文:銀面,指皮革表面)更厚且容易加工,因此與小牛相較,中牛皮有著用途更廣的優點。順帶一提,其他的動物年輕原皮,也有被稱作「buffalo kip」(日文:バッファローキップ)的說法。

【母牛皮】
Cow hide

「母牛皮」(cow hide,日文:カウハイド),是指雌性的成牛之中,出生1年半到2年以上,且有生產經驗的母牛身上採集的原皮。若另以重量區分,30.0-53.0磅(約13.6-24.0kg)稱爲「light calf 」(輕牛皮),53.0磅以上則稱為「heavy calf 」(重牛皮)。

「母牛皮」並不同於 calf(小牛皮)跟 kip(中牛皮)那般紋理細膩且平滑,但若與從公牛身上採集的皮革相比,母牛原皮質感相對細膩柔軟,且有著粒面細緻的特點。因體型較公牛小,所能製作皮革的尺寸也會稍小一些。同時,原皮質地因有經歷過生產過程,腹部或其周圍的纖維會稍微鬆弛的皮革變化,主要運用部位多以肩膀到背部位置為主。

【去勢成年牛皮】
Steer hide

「去勢成年牛皮」(steer hide,日文:ステアハイド)為出生3-6個月左右施行去勢手術,自2歲以上的成年公牛身上取用的原皮。詳細區分的話,也有將58.0磅(約26.0kg)以下稱為「light steer」(輕量去勢成年牛皮),58.0磅以上的稱為「heavy steer」(重量去勢成年牛皮)。

Steer hide 雖是去勢牛,但因也是雄性的成年牛原皮,相較於 calf(小牛皮)、kip(中牛皮)跟 cow(母牛皮),粒面(日文:銀面,指皮革表面)的肌膚會稍微粗糙,不過相對地,也就有著耐用厚實、可取用的原皮面積較大,纖維的質感跟密度的差異較少等特點,而成為所有原皮之中,最常被使用的皮革素材,可說是皮革製作上的主要擔當。

【未去勢成年牛皮】
Bull hide

相較於取用自出生後3-6個月左右施行去勢手術、2歲以上的成年公牛原皮的「去勢成年牛皮」(steer hide,日文:ステアハイド),另一種未施行去勢手術的成年公牛(bull,日文:ブル),從其身上取用的原皮則稱為「未去勢成年牛皮」(bull hide,日文:ブルハイド)。在牛原皮中,纖維結構最為粗壯且堅硬,主要特徵在頭部,頸部、肩部等部位,質地呈現相當厚實。

Bull hide(未去勢成年牛皮)經過鞣製處理,基本上質地會變得堅硬粗壯。因其皮革質地十分耐用,多半會用於工業用皮帶或鞋底。另外對於原本皮革質地較為細緻的未去勢成年牛原皮,則會透過柔軟的鞣製處理,成為包袋或靴子的使用擔當,呈現其獨特的味道。


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